时常有小伙伴问：公司活动，宴请客户，朋友聚会，家族聚餐，推荐个好吃的餐厅呗？当然，还不忘加上一句：要性价比高一点的哦！言下之意就是，餐厅高档，菜品好吃，当然钱包也不能出血太多。从前我总是认为不可能找到这样的餐厅，直到我遇见鼎宴。鼎宴位于湖里南山路禹州新村公交车站后，交通便利，停车也方便。一到达的时候，停车场已经停满了车，鼎宴还提供代移车服务，让客人不用在用餐期间还亲自出来移车，可以说是相当贴心了。鼎宴的大门看起来就相当气派的样子，让人不禁为自己的钱包捏一把汗。然而买单时证明，鼎宴虽然看起来贵，但付起来却很实惠哈。人均不用过百，就可以尝到鲍鱼、龙胆、鲈鳗、螃蟹、大蹄膀等山珍海味，实在是太划算了！一进门就被大堂的八口大鼎吸引住了，特别像我们本地的农家柴火大灶。没错，鼎宴主打的就是闽南农家土菜。再往前就是一整排的海鲜池和菜品墙，看食材点菜或者看图点菜，都妥妥的，实在太懒报个预算让服务员帮忙安排也是可行的。二楼是用餐区，除了大厅，还有不少包厢，特别适合多人的聚会和宴请。其中最大的鼎宴厅，可以容纳20人同桌用餐却不会觉得拥挤，还有休闲区，在等待客人抵达前可以先可以泡茶休憩聊天。鼎宴的菜品从小菜开始就很让人惊艳。海蜇头、卤牛肉、凉拌秋葵，油炸花生米，各种口味应有尽有，我最喜欢的是油煸丁香鱼和酱萝卜。凉菜系列：南极冰草沙拉，自带“露珠”特效的冰草，淋上胡麻酱，口感清脆，不仅看起来很夏天，吃起来也很夏天。凉拌沙虫，和土笋冻的土笋不是同一种生物哦。沙虫不会产生胶质，适合熬汤或热炒。第一次吃到凉拌做法的沙虫，竟然也很爽口。凉拌小旺螺，排挡必点菜之一，酱汁香辣，螺肉紧致弹牙，很适合下酒。盐焗基围虾，外壳还保存完好，虾肉已经煸成虾干，带着海产品独特的咸香，越嚼越上瘾，亦十分下酒。热菜登场：最爱是这道海捞猪手。汤底是用多种海鲜干货熬取，加入超大块的猪蹄炖煮，猪蹄吸收了海鲜的精华，肉质软却不失弹性，尤其是猪皮，看起来就相当诱人。咬一口感觉满满都是胶原蛋白，嘴唇都粘在一起了呢。据说取这个名字的原因就是猪手吸取海味，像从大海里捞起一样，故而得名。青橄榄炖鲍鱼，鲍鱼个头硕大，肉质肥厚，再加入排骨和青橄榄，汤头清冽，滋味鲜甜，作为夏天的例汤很是合适。生炒鲈鳗，鲈鳗先煎后炒，皮和鱼肉金黄微焦，口感脆嫩，用炸蒜和炸姜丝搭配更添风味。大龙胆，同样用炸蒜铺底，鱼肉整齐码放，再洒满黄椒。黄椒特有的微酸和辣劲，为菜肴增添色彩的同时也让鱼肉更加入味了。本地菜蟹拿来做咖喱也是别具匠心，分量十足，诚意满满，忍不住多就上一碗饭。原汁蒸生蚝，最大限度的保留了生蚝的鲜美。随便撬开一颗都是汁水十足，相当饱满。用大鼎煮出来的捞菜土猪肉和筒骨炖豆腐，感觉就有着柴火香气。土猪肉色泽油亮，肥而不腻。豆腐则是卤水豆腐，每一个小孔都吸饱筒骨高汤。闽味小炒皇，白白的细长条可不是豆芽哦，而是花生芽，和猪颈肉、小黄瓜一起炒，第一次吃到呢。沙律海鲜卷，许多排挡也都会有的一道手工菜。烘蛋海中鲜鱼籽汤品还有养生绣球菌汤，也是比较清爽，绣球菌吃起来脆脆的，适合夏天。闽南特色小菜有炸醋肉、萝卜糕等，尤其值得一提的是他们家的醋肉，和常吃的醋肉有所区别。大部分的醋肉都是纯瘦肉，鼎宴的醋肉用的是五花，更带有一些油脂的香气。主食是本地人都很喜欢的海蛎捞饭，还有自制的五谷杂粮和百香果汁也很不错，好喝到完全记不清一共喝了几扎。18个人满满一桌菜，吃到扶墙出，人均却不到90元，实在是超高性价比。人均消费：元
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