神奇的紫洋葱液——降血压降血脂降血糖；抗氧化抗肿瘤抗老化！
1、紫洋葱洋葱属百合科葱属，为2年生草本植物。紫洋葱葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。洋葱是一种集蔬菜、药物、调料、杀菌和保健于一身的多功能、多用途食品。紫洋葱的花青素成分（具有抗癌、分解脂肪、消除致癌物质、净化血液作用）比一般的洋葱更加丰富。每天吃半个洋葱，可预防各种癌症，预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病、肝脏疾病、胃肠疾病、皮肤病等。
2、洋葱的药理作用★降血脂降血稠作用：洋葱含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸，降解脂肪和胆固醇，分解血栓，具有抗血管硬化和降低血脂的奇异功效。患有高血脂的病人，食用洋葱后血胆固醇、三酰甘油和p一脂蛋白均有明显的降低。洋葱是预防和治疗高血脂、高粘稠、动脉硬化、冠心病、血管栓塞等疾病和改善血液循环的佳蔬良药。★降血压作用：洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉的血流量，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进引起血压升高的钠盐的排泄，从而使血压下降。★降血糖作用：洋葱中含有的甲磺丁脲（类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺）、硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。尤其是二苯基-胺起到降糖并促进胰岛素的分泌。★抗癌防癌作用：洋葱含有“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；洋葱所含的微量元素硒，能使人体产生大量谷胱甘肽，具有很强的抗氧化力，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；★肝脏解毒作用：洋葱含有的谷胱甘肽物质，强化肝解毒作用，对妊娠中毒、酒毒、药物中毒、过敏性中毒疗效显著，能降解肝脂，增强肝功能，解除全身疲劳。★利尿作用：洋葱含有的甲磺丁脲物质，在体内生成具有强力利尿作用的槲皮甘素，增强肾功能，能预防和治疗肾脏疾病。★杀菌作用：洋葱的提取物硫化丙烯，在较短时间内可以杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等多种细菌和真菌，可防治赤痢，治疗疮疖溃疡，抵御流感病毒，。洋葱中所含的这些植物杀菌素还具有刺激食欲、帮助消化的作用。★预防骨质疏松症：瑞士伯尔尼大学的研究人员从洋葱中提取了一种特殊的物质，将这种物质给老鼠喂食后，发生骨骼矿物质流失的现象要比未经喂食的老鼠明显减少。美国《自然》杂志最新研究报告指出，洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好，李翼营养博士谢绝：袁哲浩复制本文为自己的原创。★治疗哮喘作用：洋葱含有的三种抗发炎的天然化学物质抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；洋葱可以预防和治疗哮喘。★健脑护眼作用：洋葱中含有锌等多种矿物质和维生素及胡萝卜素，具有健脑开胃、健脑益智等功能。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、敏锐，并能提高智商。B族维生、叶酸等可消除儿童精神障碍，烦躁，不集中，保护视力。抗血小板凝聚物质，改善大脑供血，对消除儿童疲劳和过度紧张大有益处。★健胃消食：洋葱还含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，人体吸收后能增进食欲，还有洋葱中的植物杀菌素，具有刺激食欲、帮助消化的作用。★清除体内废物：洋葱中含有硫质和必需维生素等，能清除体内不洁废物，使肌体保持洁净。能够排除结石，祛除面部疣斑，清除体内垃圾。★减肥美容作用：洋葱含有的硒、硫化物、檞黄素等，降解脂肪，净化血液，强化肝脂肪代谢力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功能，具有很好的减肥美容作用。★强化男性性功能：洋葱里的维生素A促进精子的大量生成，维生素B1能起到强化性活动副交感神经的作用。4、洋葱成分蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，热量，钙，磷，铁，维生素，前列腺素，尼克酸，核黄素，硫胺素，胡萝素，咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸，蒜素，硫醇，硫化丙烯，三硫化物，环蒜氨酸，甲磺丁脲，S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物，谷胱甘肽，栎皮黄素，硫醇，硫氨基酸，二烯丙基等。5、加工方法：买紫洋葱用果汁机制作即可6、适应于：改善血质（高血脂、高血压、动脉硬化）；预防治疗脑血栓、心绞痛：抗癌；抗糖尿病；抗骨质疏松；抗老化；改善肝脏（解酒）、胃脏功能；减肥；性功能；儿童成长、健脑；便秘。7、服用方法：成人一天一至二次，一次一袋，饭前空腹服用效果佳。打开袋以前先摇晃几次，开口剩余的冷藏保管，24小时内服用。预防和调养各种癌症肿瘤及心血管疾病（高血压、高血脂、血稠、血栓、脑出血、心肌梗塞等），紫洋葱液和蔬菜汤健康法相结合，其效果成倍增长。饭前空腹饮用蔬菜汤（必要者实行尿疗法），饭后一个小时饮用紫洋葱。糖尿病患者应饮用无蔗糖紫洋葱液（不添加蜂蜜和糖）。洋葱四大惊人的保健功效在欧美的很多国家，洋葱均被誉为“蔬菜皇后”。洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的保健功效： 预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长；而槲皮素则能抑制致癌细胞活性。 维护心血管健康 洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。 促食欲，助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。 提示 1.洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了，否则会使其宝贵的营养成分流失。2.紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或做生菜沙拉。3.白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，比较适合鲜食、烘烤或炖煮。4.黄皮洋葱肉质微黄，柔嫩细致，味甜，适合生吃或者蘸酱。洋葱怎么吃最健康？洋葱防癌抗菌降低食物中毒危险
美国名厨茱莉亚·奇尔德曾经说过：“我真不敢想象没有洋葱的世界会是啥样。”洋葱进入人类食谱已有至少年历史。据美国“福克斯新闻网”近日报道，洋葱虽然普通，但却是一种世界级低调的超级食物。
与受到更多 但需要注意的是，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。另外，选择洋葱时，应以球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
“醋+洋葱”不节食也能瘦
用醋减肥是被众多减肥者所认可的，但是如何能够食用大量的醋确实在让人头痛，下面介绍两种吃醋的方法，请广大减肥者好好利用，以充分发挥醋的作用。 1、醋洋葱自然减肥法：这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。 材料：1个洋葱，中等大小，约-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。 做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。 食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
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